PESAGE DANS DIFFÉRENTES INDUSTRIES

LA PRODUCTION ALIMENTAIRE

Instruments de pesage dans la production alimentaire

Des instruments de pesage fiables dans le secteur alimentaire vous garantissant d'obtenir la quantité de nourriture que vous payez.
Cereal quality
Baking cakes

Instruments de pesage dans la production alimentaire

Chaque produit a son propre poids. En raison de la protection réglementée des consommateurs, chaque consommateur doit payer exactement au poids du produit qu'il va acheter. Cela vaut pour toute la gamme des produits alimentaires, mais c'est surtout visible pour les produits alimentaires frais.

Par exemple, le steak que vous achetez,  peu importe qu'il s'agisse d'un steak préemballé ou d'un steak provenant directement du comptoir de la boucherie. Vous devez payer le prix mesuré au poids. Quel que soit le type de viande que vous allez acheter, le prix est calculé au poids.

Ou encore l'exemple des raisins préemballés que vous achetez au supermarché : Ils sont souvent emballés par tranches de poids fixes comme 250g ou 500g. Avant que ces produits n'arrivent frais au supermarché, chaque emballage individuel a été contrôlé par des systèmes de pesage et d'étiquetage automatisés spéciaux afin de s'assurer que les informations de pesage imprimées sont correctes.

Cependant, le pesage n'est pas seulement critique pour les produits alimentaires frais. Regardez le paquet de biscuits sur la table de votre cuisine. Le poids est imprimé dessus. De même pour le muesli à côté de vous ou le petit pack de lait pour votre café. De plus, ils sont tous produits avec des instruments de pesage qui garantissent la qualité et la constance du goût.

Pourquoi des instruments de pesage précis et fiables sont-ils importants pour l'industrie alimentaire ?

Des instruments de pesage précis et fiables sont nécessaires pour le prix, les coûts et la qualité. D'une part, les consommateurs doivent être protégés. D'autre part, il faut qu'il y ait une information claire sur le poids du produit alimentaire dans le magasin. La loi stipule que si un paquet de biscuits est déclaré avec 100 g, le poids de ces biscuits est presque exactement de 100 g et le consommateur ne peut pas être trompé.

D'autre part, les entreprises de transformation alimentaire veulent s'assurer de livrer au supermarché des produits dont le poids et le prix au poids sont exacts. S'ils remplissaient trop leurs emballages de produits par rapport au poids imprimé sur l'emballage, ils feraient une perte . En raison de la précision du pesage dans l'environnement de la production alimentaire, le sujet est également très important. Chaque gramme compte pour les transformateurs.

En outre, les entreprises de l'industrie des aliments préparés investissent dans le développement des meilleures recettes pour leurs produits. Lorsqu'elles produisent des aliments à grande échelle, elles veulent pouvoir faire confiance aux instruments de pesage pour garantir le même goût et la même qualité de chaque produit. Les instruments de pesage modernes permettent aux entreprises de produire une qualité constante de manière efficace.

Quelles sont les innovations en matière d'instruments de pesage dans l'industrie alimentaire ?

La numérisation entraîne de nombreuses innovations en matière de technologie de pesage. Pour les processus industriels automatisés, elle permet des processus de pesage plus rapides ainsi qu'une gestion entièrement en ligne des données et des informations de pesage. Les données de pesage dans les processus industriels alimentaires doivent être partagées et stockées pendant plusieurs étapes de production jusqu'à ce que le produit alimentaire soit livré au supermarché. La numérisation permet une gestion structurée des données de pesage et le stockage des données. Cela permet d'augmenter les performances et la sécurité de la production.